Le ministère de l'Industrie alimentaire joue un rôle clé dans le développement du pays, a déclaré Manuel Marrero Cruz, membre du Bureau politique et Premier ministre, lors du bilan des résultats de ce ministère en 2024, et les défis pour l'année en cours.
Lors de la réunion, à laquelle participait le Premier secrétaire du Comité central du Parti et président de la République, Miguel Diaz-Canel Bermudez, il a été souligné que l'industrie alimentaire a la responsabilité de fournir neuf produits du panier de la ménagère subventionné, mais que huit d'entre eux proviennent de l'importation.
Le Premier ministre a demandé de remplacer ces produits par des produits nationaux, tout en reconnaissant que le coût de fabrication de ces produits dans le pays est élevé en raison de diverses distorsions.
Il a toutefois réitéré l'une de ses principales idées : « la nourriture la plus sûre est issue de la production nationale », dans un contexte d'incertitude mondiale généralisée. « Nous avons besoin d'aliments et, surtout, de protéines », sans perdre de vue les normes de qualité et de sécurité, a-t-il déclaré, et il est revenu sur le principe de subventionner les personnes en situation de vulnérabilité, et non les produits.
Par ailleurs, il a appelé à supprimer les obstacles que rencontre l'activité de pêche et a souligné le rôle des gouvernements municipaux dans la recherche d'accords avec les pêcheurs.
Il a souligné l'importance de donner plus de pouvoir aux unités commerciales de base et de décentraliser des activités telles que celles de la Chaîne du pain cubain, tout en appelant à renforcer l'unité avec les ministères de l'agriculture et du commerce intérieur.
Le mouvements pour généraliser les « extenseurs » a diminué, et il a affirmé que l'importation de café n'avait aucun sens, et indiqué également qu'il fallait semer davantage de cacao et mettre fin à sa privatisation, car « ce produit était de l'or ».
La réunion a été l’occasion de donner des exemples des effets du blocus et de la traque financière. Une cargaison de 3 000 tonnes de chinchard, fournie par un pays africain, a dû voyager pendant 75 jours, avec des coûts très élevés. La Cervecería Bucanero S.A. (brasserie) n'a pas pu ouvrir de comptes à l'étranger en raison de la lenteur des démarches bancaires, sous la pression de l’administration étasunienne. Par ailleurs, Havana Club a subi des pertes de plus de 40 millions de dollars.
Le ministère n’a pu disposer que d’un quart du carburant prévu et du fait de la faible disponibilité de farine de blé, le poids du pain a été réduit à 60 grammes.
Au milieu de ces défis, le ministre, Alberto Lopez Diaz, a présenté les prévisions pour cette année, telles que l'augmentation d'un dixième des bénéfices, de 26 % de la contribution à l'État et le doublement de la production des coopératives. Il a annoncé la proposition de neuf produits générateurs de revenus, avec un potentiel de plus de 74 000 tonnes, et la réduction du déficit fiscal de deux cinquièmes.
Le président du Groupe d'entreprises de l'industrie de la pêche, Osmani Barreiro Consuegra, a déclaré que les exportations de son secteur ont atteint 67 % des prévisions et les captures moins de la moitié. Il a souligné l'importance de l'élevage des crevettes, de tilapias et de clarias dans les bassins et les étangs.
À propos des provinces, il a été informé que l'Entreprise de viande de Sancti Spiritus projette augmenter la livraison de 17,4 kilogrammes par mois à chaque consommateur d'ici 2025, bien que cela soit encore insuffisant. Parallèlement, la filiale de conserverie de Ciego de Avila prévoit de récupérer les centres de production, et l’Entreprise de boissons et de soda a lancé une marque reconnue dans plus de 45 pays, et tentera de conquérir le marché russe.
