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Avant la Révolution, seuls 4 % des personnes interrogées mentionnaient la viande comme faisant partie de leur ration habituelle, 3,4 % le pain et moins de 1 % le poisson. Les œufs étaient consommés par 2,1 % des travailleurs agricoles, et seulement 11,2 % buvaient du lait. Il n'est donc pas étonnant que la taille moyenne d'un ouvrier agricole ait été de 1,62m, tandis que l’on rapportait un taux de malnutrition de 91 %
Qu'est-ce que la culture ? La question peut paraître délicate, car nous savons tous ce que c'est, mais depuis que Cicéron lui a donné son nom, il se trouve que plus de 250 définitions ont déjà été recensées entre les philosophes, les anthropologues, les sociologues et autres spécialistes des sciences humaines.
Il y a quelques mois – avant que nous soyons frappés par la COVID-19 – j'ai lu un récit de voyage sur Cuba, écrit par un écrivain cubain vivant à l'étranger, qui avouait qu'il redécouvrait l'Île après plusieurs années d'absence.
Le président Miguel Diaz-Canel a déclaré sur son compte Twitter: « Félicitations aux écrivains et artistes cubains, membres de l'Uneac à l'occasion de leur anniversaire. Je conserve des souvenirs inoubliables de rencontres avec les membres de l'Uneac qui m'ont apporté de précieux enseignements, des expériences et des idées
